Café & Rösterei Mundus

Honduras - San Andrés

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Honduras 
San Andrés
FTO - Fair trade, Organic

ASOPROSAN (Asociación de Productores de Café San Andrés) wurde 2017 von 16 Aktionären, 7 Frauen und 9 Männern, gegründet. Der Verein mit Sitz in San Andrés in der Region Lempira besteht derzeit aus 154 kleinen und mittleren Herstellern der "Lencas" " ethnische Gruppe. Das Hauptziel von ASOPROSAN ist es, die Produzenten und die allgemeine Bevölkerung für die Produktion von Kaffee im Einklang mit der Umwelt zu sensibilisieren, den Lebensstandard der Familien im Süden von Lempira zu verbessern und die Denkweise in Bezug auf den Einsatz von Agrochemikalien zu ändern.

Für ASOPROSAN ist die Gleichstellung der Geschlechter ein Schlüsselfaktor, um die Nachhaltigkeit des Vereins bei der Kaffeeproduktion zu erreichen. Sie fördern derzeit die Initiative „Manos de mujer“, ein zertifiziertes Kaffeeprojekt, mit dem der Verkauf von Mikrobatches gefördert werden soll, die ausschließlich von weiblichen Mitgliedern des Verbandes hergestellt und verarbeitet werden. Sie arbeiten auch an der Gründung eines Kleinstunternehmens für Frauen, das Süßigkeiten, Seifen und Shampoo auf Kaffeebasis sowie eine Honigmarke von jungen Kaffeefarmen und Verbandsfrauen herstellen und somit die Integration von Frauen und Jugendlichen in der Wertschöpfungskette von Kaffee, Honig und anderen Produkten fördert.

Region

Lempira

Zertifizierung

Fairtrade, Organic

Distrikt

San Andrés

Anbauhöhe

1100 - 1900 m

Varietäten

Catuai, Lempira, Icatu, Ovata, IHC 90, Parainema

Erntezeit

Dezember – März

Verschiffung

Januar - Juni

Aufbereitung

Natural

Koop Details

ASOPROSAN (Asociación de Productores de Café San Andrés)

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